Sağlıklı Alışveriş

Alışverişe gittiğinizde ne alacağınızı şaşırıyor ve gereksiz bir çok besinle eve mi dönüyorsunuz? İşte alışveriş sepetinizi daha sağlıklı hale getirecek küçük öneriler; Doğal, taze ve mevsimine uygun besinleri tercih edin, hem ekonomik hem sağlıklı bir tercih yapmış olursunuz. Fazla miktarda katkı maddesi içeren besinleri almayın. Besin çeşitliliğini sağlayın, zaman zaman...

Read More

Kahvaltının Önemi

Yaklaşık 10-12 saat süren bir açlık sonrasında tükettiğimiz besinlerin tümü kullanılır, sağlıklı olmamız için kan şekerimizin belli bir düzeyde olması gerektiğinde bu uzun açlık sonrasında yapılan kahvaltı çok önem taşır. Kahvaltı yapılmadığında kan şekerimiz düşer; buna bağlı olarak yorgunluk, baş ağrısı, dikkat ve algılama azlığı gibi sıkıntılar yaşanır. Kahvaltı yapmayan...

Read More

Obezojenik Çevre

Son zamanlarda şişmanlamanın artmasıyla ortaya atılan bir kavram olan obezojenik kavramı, şişmanlığa neden olan ve şişmanlatan anlamına gelmektedir. Teknolojik, bilimsel ve kültürel değişimler çevremizi şişmanlatan hale getirmiştir. Hayatımızı kolaylaştıran cihazlar yıllar öncesine göre bireylerin daha az enerji harcamasına neden olmaktadır. Bireyler daha hareketsiz bir yaşama...

Read More

Sıvı Tüketimi-2 (Kafeinli içecekler)

Kafein bir çeşit alkoloiddir, vücuda sinir sistemini etkileyerk uyarıcı etkide bulunur, bizde bu etkiden yararlanmak amacıyla sabahları kahve veya çay içeriz. Bu amaçla kullandığım içeceklerin enerjilerini ve olumsuz etkilerini gözardı ederiz. Kafeinli içeceklerle ilgili dikkat edilmesi gerekenler ise şöyledir; Kola; Kafeinli ve asitli bir içecek olduğundan tüketimi sınırlandırılmalıdır....

Read More

Sıvı Tüketimi-1

Diyet yaparken içeceklerimizi yeteri kadar hesaba katmayabiliyoruz. Halbuki sıvı tüketimi diyetimizi olumlu veya olumsuz etkileyebilir. İşte sıvılarla ilgili bilmemiz gerekenlerden bazıları; •Vücudunuzdaki su oranını normal düzeylerde tutmak için gün boyunca yeterli (1,5-2,5 litre-7-12 su bardağı) su tüketin. •Süt meyve suyu, ayran gibi içeceklerin temeli sudur ve günlük...

Read More

Pepeçura

Pepeçurayı duydunuz mu? Pepeçura karadenizde kokulu üzümden yapılan pelte benzeri bir tatlı; Malzemeler10 porsiyon için Üzüm suyu içim; 2,5 kg kokulu siyah üzümü 1,5 çay bardağı su ile kaynatın, ezin ve temiz bir şekilde süzün. 2 litre üzüm suyu için 5 yemek kaşığı mısır unu 1 yemek kaşığı mısır nişastası 5 yemek kaşığı şeker Mısır unu ve nişastayı karıştırın üzüm suyunu...

Read More

Tatlı Bir Mola-Pancake

Diyet yaparken tatlı krizi tutanlara tatlı mı tatlı bir alternatif; Malzemeler: 2 su bardağı(240 gram)un 3 yemek kaşığı(30 gram)şeker 1/2 çay bardağı(40 gram)ayçiçek yağı 1,5 su bardağı(300 ml)yarım yağlı süt 2 küçük boy(100 gram) yumurta 1 paket (10 gram) vanilin 1 paket (10 grm) kabartma tozu 1/2 çay kaşığı (1 gram) tuz Malzemeleri karıştırın, iyice ısınmış ancak kısık...

Read More

Beslenme Danışmanınız Diyetisyen Mi?

Diyetisyenlik üniversitelerin 4 yıllık lisans düzeyinde "Beslenme ve Diyetetik" bölümlerinden mezun olmuş kişilerin kullanabileceği bir ünvandır. Fakat malesef günümüzde özellikle obezite sıklığının artmasıyla beslenmenin popüler hale gelmesi beslenme konusunda uzman olmayan bireylerin beslenme danışmanlığı yapmasına neden olmaktadır. Tıp doktorları, bitkibilimciler, akupunktur uzmanları, çeşitli enerji yönetimi uzmanları-ayurveda gibi-ve hatta...

Read More

Keçiboynuzu ve Keçiboynuzu Pekmezi

Keçiboynuzu, harnup adıyla da bilinen bir meyvedir, tarih boyunca tüketimi incelendiğinde çarpıcı sonuçlar elde ederiz; eski zamanlarda doğal tatlandırıcı olarak şeker yerine kullanılmıştır. Gelişen sanayi ile beyaz şekr sofralarımızda yer alırken doğal şekerli meyveler önemini yitirmiştir. Meyve şekerinin vücudumuza faydalı olduğunu ve içerdiği gallik asiti göz önünde bulundurursak...

Read More

Düşük Yağlı Tatlı- Çikolata Topları

Diyete tatlı bir mola; Malzemeler: 200 gram pötibör bisküvi 2 paket tek içimlik kakaolu hazır içecek(çocuklar için olan toz karışım--sıcak çikolata Değil) 2 yemek kaşığı(20 gram) pudra şekeri 2 yemek kaşığı kakao 20 gram hindistan cevizi 80 ml (1 çay bardağı) az yağlı süt 1 yemek kaşığı (10 gram) margarin(eritilecek) Nasıl yapıyoruz; Bisküvileri mutfak robotunda un kıvamına...

Read More