Kilo Koruma Dönemi

Vücut ağırlığındaki değişimlere ilişkin yapılmış çalışmalarda kilo kaybı sonrasında bireylerin yaklaşık %70’inin kaybettikleri ağırlıkları 5 sene içinde geri aldıkları gösterilmiştir. Uzun çabalar sonucu kaybedilen kiloların geri kazanılması şüphesiz önemli bir hayal kırıklığına neden olmaktadır. Hedeflediğimiz ağırlığa ulaştıktan sonra neler yapmalıyız?

Diyetisyeninizin denetiminde kilo koruma programı uygulamalısınız. Sağlıklı beslenmeye devam etmelisiniz. Sağlıklı beslenme derken devamlı diyet yapmaktan bahsetmiyoruz. Dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var:

Diyetisyeninizden kilonuzu koruyacak sağlıklı beslenme programını, miktarlarını öğrenin. Her kilo kaybının ve her metabolizmanın farklı olduğunu ve özel bir beslenmesi olması gerektiğini hatırlayın.

Günde en az 4 öğün beslenin. Yani en az 1 ara öğün yapmalısınız.

Peş peşe kaçamaklar yapmayın, besin tüketiminde normalin üstüne çıktığınız dönemlerin peşinde dengelemeyi öğrenmelisiniz.

Tatlı tüketiminizi haftada 3 porsiyondan az tutmalısınız.

Her gün en az 2.5 litre su tüketmelisiniz.

Aktif yaşam tarzınızı sürdürmelisiniz.

Haftada 1 kez aynı şartlarda tartılmalı ve ağırlık değişimlerinizi kontrol etmelisiniz.

Read More

Daha Fazla Su

Düzenli su içmek kilo kaybının en önemli bileşenlerinden, az su içenler hem sağlıklarını hem metabolizmaları bozuyor, daha yavaş kilo kaybediyorlar.

Daha fazla su tüketmek için öneriler

•Vücudunuzdaki su oranını normal düzeylerde tutmak için gün boyunca yeterli (1,5-2,5 litre-7-12 su bardağı) su tüketin.

•Çok sıcak havalarda, hamilelik, emziklilik gibi dönemlerde ve ishal-ateş gibi hastalık durumlarda vücuttan su kaybı artmaktadır, bu nedenle sıvı alımınızı arttırmalısınız.

•Havaların soğumuş olması su tüketiminizi düşürmesin.

•Kalkar kalmaz bir bardak su içerek metabolizmanızı çalıştırmaya başlayın.

•Yemeklerden yarım saat önce 1 bardak su için, em sindirim hem porsiyon kontrolü kolaylaşsın.

•Süt meyve suyu, ayran gibi içeceklerin temeli sudur ve günlük su alımına katkıda bulunur.

•Ancak kola, kahve gibi içecekler kafein içerdiklerinde vücuttan su atılmasına neden olurlar.

•Ara öğünlerde çay-kahve yerine su, meyve suyu veya ayran tercih edin. Veya her bir bardak kahveden sonra 1 bardak su için.

•İş yerinize veya eve geldiğinizde bir bardak su içmeyi alışkanlık haline getirin.

•Masanızın üzerinde her zaman bir şişede su bulundurun, saat başı 1 bardak doldurun.

•Suyu lezzetlendirmek için içine tarçın, limon dilimleri, nane yaprakları veya elma, portakal gibi taze meyvelerden ekleyebilirsiniz.

•Su içmek için susamayı beklemeyin

•Fiziksel aktivite öncesi, sırası ve sonrasında su için.

•Dışarı çıkarken yanınıza, çantanıza, arabanıza mutlaka su alın.

Read More

Ödemden Kurtulmak İçin

Zaman zaman karşılaşılan ödem problemi en yalın ifadeyle vücutta sıvı birikmesidir. Ödem giderici beslenme önerilerine geçmeden önce bu problemin çeşitli sağlık sorunlarından kaynaklanabileceğini hatırlamalı ve uzman kontrolünden geçmelisiniz. Sağlıklı bireylerde oluşan ödem problemi için beslenme önerileri şöyle sıralanabilir:

Bol su için: Su içmek vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olurken dolaşımı da hızlandırarak su tutulumunu önler. Bu nedenle bol su içmeli ve bu su tüketimini güne yaymalısınız.

Sodyum alımını azaltın: Tuzlu besinlerin su tuttuğunu hepimiz biliyoruz, yüksek tuz içeren besinleri hatırlayalım: Turşu, salamura ürünler, işlenmiş et ürünleri, yağlı tohumlar, paketli ürünler vb. Yemeklere tuz yerine başka baharatlar ekleyebilir, salatanızı sirke veya limon suyuyla renklendirebilirsiniz.

Basit şeker tüketmeyin. Rafine ürünler vücutta su tutulmasına neden olur, ödem probleminiz varsa yüksek şekerli besinleri tüketmeyin, içeceklerinize şeker eklemeyin.

Çay-kahve tüketimini sınırlandırın: Böylelikle kafein alımını azaltmış olursunuz, çay kahve tüketimin susuzluk hissini azaltarak su tüketimimizi düşürmesini önemseyin.

Potasyum içeren besinleri arttırın. Potasyum, bedeninizin sıvı dengesini düzeltmeye yardımcı olacaktır. Muz, yeşil yapraklı sebzeler, elma, armut, kayısı iyi birer potasyum kaynağıdır. 

Ara öğünde ananas tüketin: Ananasta bulunan bromelin enzimi ödem atılmasına yardımcı olur, sindirimi kolaylaştırır, gazı azaltır. Ananasın kan şekerini hızlı yükselttiğini göz önünde bulundurmalı çok yüksek miiktarda tüketmemelisiniz. Ara öğünde 1 ince halka dilim uygun olacaktır.

Asitli içecekler, fazla soda tüketimi ve alkolün de ödeme neden olduğunu unutmayın.

Dinlenin: Az uyumak da ödeme neden olabilir, bu nedenle uyku düzeninize, 7-8 saat uyumaya özen gösterin.

Egzersiz yapın: Her derde deva egzersiz burada da karşımıza çıkıyor, orta tempolu 30-45 dakikalık yürüyüş hem dolaşımı hızlandırarak ödemi engeller hem de endorfin salgılatıp mutlu eder.

Ödem atmak için sağlıklı çay ve besinlerden yardım alın. Bu amaçla kullanabileceğimiz çaylar; yeşil çay, ısırgan çayı veya rezene olabilir. Çayların demlenme sürelerine dikkat etmeli ve birbiriyle karıştırmadan tüketmelisiniz.

Öğünlerinize ödem atan salata ekleyin: Salatalık, domates, marul, maydanoz, limon, taze nane, maydanoz ve elma sirkeli bir salata da iyi bir besin olacaktır.

Sağlıklı günler dilerim.

Read More

Böbrek Hastalıkları ve Beslenme

Böbrekler görevleri nedeniyle hayati önem taşırlar. 

Metabolizma atık ürünleri olan üre, kreatinin, ürik asit, ilaç ve toksinlerin vücuttan atılmasını sağlamak, vücut sıvı elektrolit dengesini düzenlemek, vücudun asit-baz dengesini düzenlemek, kan basıncını düzenlemek ve alyuvar yapımını uyarmak temel görevleridir.

Besinlerin metabolizması sonrası açığa çıkan atık maddelerin önemli bir kısmı böbreklerden atılması böbrek hastalıkları durumunda beslenmede önemli değişiklikler yapılmasını zorunlu kılar. 

Genel olarak böbrek hastalarının sınırlandırılması gereken besinler önerilenden fazla süt, yumurta, et grubu besinler, tuz ve yüksek tuz içeren konserveler, salamura besinler, işlenmiş et ürünleri, kuruyemişler, kuru meyveler, sakatatlar, meşrubatlar, muz, kavun, patates, kurubaklagiller, bulgur, mısır gibi besinlerdir.

Günlük tüketilen su miktarı hastanın durumuna göre ayarlanmaktadır. Böbrek yetmezliğinin son dönemlerinde sıvı miktarı dikkatli takip edilmeli, tüketilen çay, ayran, çorba gibi besinlerin hesaplanması unutulmamalıdır.

Böbrek hastaları için besin hazırlanırken yemeğin içerisine eklenen besinlerin tuz içeriğine dikkat edilmeli, kızartma yöntemi uygulanmamalı, doymuş yağ kullanılmamalıdır. Sebze yemekleri hazırlanırken ilk haşlama sularının dökülmesi potasyum alımını azaltacaktır. 

Beslenmenin hastalığa uygun sürdürülmesi için böbrek hastalıklarında diyet kişiye özel olarak diyetisyen tarafından planlanmalıdır.

Uzman Diyetisyen Ayşe Nur Yılmaz

Read More

Tatil kiloları ile vedalaşın

Tatil sezonu bitti, bitiyor. Ramazan, bayram ikramları, tatil kaçamakları derken kilo alanlardansanız artık vedalaşma vakti geldi. Tatil döneminde uzayan çeşitlenen kahvaltılar, bol bol tüketilen dondurmalar, limonatalar, kebaplar tartıda birkaç kg artışa neden olabilir, önemli olan bu yeni artışa alışmadan onunla vedalaşmak. İşte dikkat edilmesi gerekenler:

Öncelikle düzenli beslenme alışkanlığına dönmelisiniz, geç kahvaltılar, uzayan öğünler yerini düzenli 3 ana öğün ve 3 ara öğüne bırakmalı.

Ana öğünlerde sebze, salata, yoğurt ve tam tahıllar ön planda olmalı. Özellikle her öğünde az yağlı/yağsız salata tüketmek faydalı olacaktır. Salataya tuz ilave etmemelisiniz.

Ara öğünlerde ise miktarına dikkat ederek meyve ve süt ürünleri tüketmelisiniz; paketli ürünler, rafine karbonhidrat içeren besinlerden bir süre uzak durmalısınız.

Günlük su tüketimini bir miktar arttırmak ödem dolayısıyla ağırlık kaybına yardımcı olacaktır, günlük 2,5-3 litre su tüketmeli, asitli içecekler, soda, maden suyu tercih etmemelisiniz. Ödem atıcı özelliğinden faydalanmak adına günde 2 fincan yeşil çay tüketebilirsiniz.

Son olarak hareket. Haftada 5 gün 30-45 dakikalık orta tempolu yürüyüşler hem sonbahar keyfini yaşatsın, hem tatil kilolarıyla savaşsın.

Sağlıklı günler dilerim.

Read More

Ramazanda Beslenme

Ramazan Beslenmesi

Oruç tutup sıhhat bulduğumuz bu güzel ayda nelere dikkat etmemiz gerektiğini biliyor musunuz? İşte bazıları:

1) İftar ve sahur arasında en az 2,5 litre su tüketin.

2)Mutlaka sahur yapılmalı

3)Sahurda tuzlu yiyecekler, aşırı yağlı besinler, kızartmalar ve rafine şekerlerden uzak durmalıyız,tam tahıllı karbonhidratları tercih ederek kan şekerimizi daha iyi kontrol ederiz, peynir, yumurta, yağsız süt veya yarım yağlı yoğurt da sağlıklı protein seçimleri olacaktır.

4)İftarda yemeklere hücum etmek yok;) çorba, hurma ve tam tahıllı ekmekle başlattığımız iftarımızı 5-10 dakika ara verdikten sonra et, sebze yemekleriyle devam ettirmeliyiz, böylece kan şekerimiz dengeli yükselecektir.

5)İftar sonrası ara öğünü ihmal etmeyin, iftardan 2 saat kadar sonra meyveli veya tahıllı bir ara öğün çok sağlıklı bir seçim olacaktır. Bu ara öğünde haftada 1-2 kez sütlü tatlıları, meyve tatlılarını veya dondurmayı tercih edebiliriz, yağlı şerbetli hamur tatlılarından ise uzak durmakta fayda var.

6) Şekerli, asitli içecekler-- şekerli soğuk çaylar dahil--tüketmemek gerekir, içecek olarak su ve ayran tercih edilmelidir.  

Sağlıklı ramazanlar dilerim.

Read More

Metabolizmanı Ateşle

1. Yeteri kadar uyuyun: Çalışmalar gösteriyor ki az uyuyanlar hem daha fazla besin tüketiyor hem de metabolizmaları yavaşlıyor. 8 saat uyumaya özen gösterin.

2. Kas kütlenizi arttırın: Daima hatırlayın "Ne kadar çok kas o kadar hız"

3. Hareket edin: Hareketli bir yaşam hem kas kütlenizi arttırır, hem enerji harcarsınız. Haftada en az 3-4 gün 45 orta tempolu egzersiz yeterlidir.

4. Beslenmenizi proteinsiz kendinizi susuz bırakmayın: Sudan sebeplerin sizi engellemesine isin vermeyin, günlük ortalama 2-3 litre su tüketin. Günlük beslenmenizde et grubunu ve süt ürünlerini eksik etmeyin.

5. Öğün atlamayın: Aç kalmak metabolizma hızını düşürür, öğün atlamayın hele hele kahvaltıyı mutlaka yapın. Az miktarlarda sık sık beslenmeye özen gösterin.

6. Baharatları devreye sokun: Yemeklerde tuz miktarını azaltıp, baharatları arttırarak metabolizmanıza iyilik yapın.

7. Yeşil Çay için.

Read More

sıvı değil su tüketin

Hava çok sıcak susuz kalmayın, sıvı değil en az 2.5 litre SU tüketin, çay, kola, kahve, meyve suyu sayılmaz...

Ayran, taze meyve ve sebze suları sıvı tüketiminde hesaplanır.

Kilo kaybetmeye çalışırken, kola, şekerli buzlu çay, şekerli limonata ve şekerli meyve sularının sizi sabote etmesine izin vermeyin, tercihiniz genellikle su olsun veya şeker ilavesiz olanları tercih edin.

Bir de unutmadan: Bir şeyler yemek istediğinizde bir bardak su için, vücudunuz yemek değil su istiyor olabilir...

Read More

Su içseniz yarıyor mu?

Su içseniz yarıyor herhalde değil mi?
Pek de bir şey yemedğiniz halde kilo mu alıyorsunuz?

Aslında kilo almanıza neden olan işte bu pek bir şey yememe hali olabilir. Zayıflamak amacıyla aç kalmayın, kas kaybeder ve metabolizma hızınızı düşürürsünüz, bu durum kilo kaybını daha da zorlaştırır... İyi gıda, bol su, yeterli uyku ve düzenli egzersiz ile metabolizmanızı canlandırın.
Haydi kalkın o koltuktan 5 dakika esneme egzersizi yapın, büyük bir bardak su doldurun ve küçük bir meyve tabağı hazırlayarak ara öğün yapın;)

Read More

Diyet Öncesi Yapılacak Testler

http://www.hurriyetaile.com/saglik/diyet/diyet-oncesi-yapilacak-testler_3969.html

Sağlıklı beslenmeye ve sağlıklı beslenerek fazla kilolarınızla vedalaşmaya mı karar verdiniz? Bu yolda başarılı olmanız için yapmanız gereken bazı ön hazırlıklar bulunuyor.
Diyetisyen Ayşe Nur Yılmaz, diyet yapacak kişinin öncelikle fizyolojik durumuna, vücut kompozisyonuna göre özel olarak hazırlanması gerektiğini söylüyor ve yapılması gereken testleri anlatıyor.
Bu testlerin yapılması hem diyetin başarısını artırıyor hem de referans dışı bir değere rastlanırsa tedavinn gecikmeden yapılmasına neden oluyor. İşte, diyet önceki yapılması gereken testler ve açıklamaları...

 http://www.hurriyetaile.com/saglik/diyet/diyet-oncesi-yapilacak-testler_3969.html

Read More

Yeşil Sağlık ;)

İşte severek içeceğimiz bol vitaminli, lezzetli mi lezzetli yeşil içecek: Malzemeler 1/2 adet salatalık 1 adet kereviz sapı 1/2 avokado 1 adet yeşil elma 4 yaprak tere 1 çiçek brokoli 1/4 demet maydanoz Hazırlayın: Bütün malzemeleri blenderdan geçirin ve lezzete kavuşun;) Bu tarifle ilgili notlar: Not 1: Bekletmeden için ki vitamin kayıpları az olsun Not 2: Sebze sevmeyen çocuklara arada kullanılacak bir seçenek olabilir Not 3: Zayıflama diyetlerinde detoks içeceği olarak kullanılabilir ;) Afiyet olsun...

Read More